| 麻辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 麻辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于民族舞389分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、葱卷（2-3根）、大蒜（2-3棵）、姜片（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、孜然粒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、白糖（适量）
1/10. 准备辅料；
2/10. 猪蹄焯水；
3/10. 沥干备用；
4/10. 油锅下一勺白天，熬出糖色；
5/10. 加入猪蹄炒糖色；
6/10. 加入除葱外的辅料，炒出香味；
7/10. 加入清水摸过猪蹄，葱卷，生抽；
8/10. 加入冰糖；
9/10. 大火烧开，小火慢熬，熬煮至筷子可插入猪蹄，收汁撒入香菜、白芝麻；
10/10. 出锅。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、改善冠心病、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克