| 草莓淋面蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 206千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 769克 | 草莓淋面蛋糕热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于上网372分钟消耗的热量...90 | |||||
草莓淋面蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好各种食材，称量好；
2/12. 准备两个无水无油的盆，蛋清分离；
3/12. 用打蛋器，在蛋清里，启动，打出鱼眼泡，加入白糖；
4/12. 继续打发蛋白，分三次加入白糖，看提起打蛋器有这样直立的倒三角，蛋白就已经打发好了；
5/12. 然后准备蛋黄，蛋黄依次加入牛奶、白糖和色拉油，搅拌至充分混合；
6/12. 筛入蛋糕粉，充分搅拌；
7/12. 搅拌成细腻的蛋黄糊，看着蛋糊，顺滑；
8/12. 把打发的蛋白，分次加入到蛋黄糊中，用切拌的手法，搅拌均匀；预热烤箱，165度；
9/12. 倒入倒蛋糕模具中，六寸的哦；然后震几下，震出气泡；放入烤箱165度，45分钟；
10/12. 烤好蛋糕胚后，倒扣待凉，脱模；切成三片，把草莓切小块，还有淡奶油，打发；
11/12. 在下面放一层蛋糕胚，上面抹上淡奶油，再放入草莓，上面再盖上蛋糕胚，依次，把三个蛋糕胚都放好；用淡奶油抹好周边；
12/12. 在最上面一成，淡奶油挤几朵小花，上面放上蓝莓；边上淋上巧克力酱；中间再放上草莓装饰，和蛋糕装饰就可以了；
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、百合、苋菜搭配；与田鸡、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、利尿、润肺生津等功效；可与橙子、酸奶、冰糖搭配；与地瓜、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、增强记忆力、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 草莓淋面蛋糕热量558 千卡
- 脂肪22.14 克
- 蛋白质15.47 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠156 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.44 毫克
- 钾368 毫克