| 少女心渐变土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 162克 | 少女心渐变土司热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于写作业311分钟消耗的热量...108 | |||||
少女心渐变土司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（12克）、高筋面粉（150克）、清水（81克）、细砂糖（22克）、盐（1.5克）、黄油（15克）、红曲粉（1克）
1/6. 将除黄油和红曲粉外的以上材料放入面包机，厨师机或手工揉面，再加入黄油继续揉至完全阶段。 一般面包机是两个揉面程序，厨师机20分钟左右，手工揉面就看个人技巧啦。 揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右
2/6. 面团发到2.5倍大小，手指按压有洞不回缩即可
3/6. 把面团分成3等份，一份揉入3克红曲粉成红色面团，一份揉入1克红曲粉成粉色面团， 另一份原色的。滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
4/6. 把面团擀成椭圆形，卷起来，放入心形，模具里
5/6. 盖上保鲜膜，进行第二次发酵
6/6. 2发至8分满。放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、菠菜、西红柿搭配；与雪莲果、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少女心渐变土司热量559 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克