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栗子红豆软餐包

栗子红豆软餐包的热量和减肥功效

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栗子红豆软餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
总量329栗子红豆软餐包热量/卡路里1017千卡
登山机 热量1017千卡,相当于登山机152分钟消耗的热量...402

栗子红豆软餐包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

栗子红豆馅(300克)、蛋清(适量)、高筋面粉(250克)、细砂糖(45克)、水(82克)、盐(3克)、酵母(3克)、黄油(30克)、蛋黄(50克)、牛奶(25克)、奶粉(8克)、白芝麻(适量)、蜂蜜(适量)
栗子红豆软餐包的做法图解1

1/12. 将黄油除外的面包食材按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里,启动IMix揉面程序揉面20分钟。

栗子红豆软餐包的做法图解2

2/12. 第一次揉面结束后,加入黄油,再次启动IMix程序揉面,时间30分钟。

栗子红豆软餐包的做法图解3

3/12. 检查面团扩展情况,能拉出薄膜即可,不要求是漂亮的手套膜。

栗子红豆软餐包的做法图解4

4/12. 面团放温暖处发酵至两倍大。

栗子红豆软餐包的做法图解5

5/12. 发酵完毕后,擀开排气。

栗子红豆软餐包的做法图解6

6/12. 平分成12份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

栗子红豆软餐包的做法图解7

7/12. 醒面的过程中将栗子红豆馅分成12份,每份25克。

栗子红豆软餐包的做法图解8

8/12. 面团松弛完毕后,裹入馅料。

栗子红豆软餐包的做法图解9

9/12. 捏紧收口,滚圆,收口朝下放入可露丽12连模中,放温暖处进行二次发酵。

栗子红豆软餐包的做法图解10

10/12. 大概发酵40分钟后取出,表面刷上蛋清,撒上白芝麻。烤箱上下火180度预热5分钟后放入中层,烘烤18分钟取出。

栗子红豆软餐包的做法图解11

11/12. 出炉后,在面包表面抹上一层蜂蜜,然后将面包从模具取出,转移到冷却架上冷却。

栗子红豆软餐包的做法图解12

12/12. 面包柔软,充满蛋黄香味,还有馅料的甜蜜。

食材功效信息

蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、清热解毒、补气等功效;可与黄豆、海虾、羊排搭配;与豆奶、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 栗子红豆软餐包热量1017 千卡
  • 脂肪10.46 克
  • 蛋白质25.3 克
  • 碳水化合物75.33 克
  • 133.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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