| 家常版大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 总量 | 1300克 | 家常版大盘鸡热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于看电影1521分钟消耗的热量...60 | |||||
家常版大盘鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
公鸡（半只）、土豆（两个）、花椒（一撮）、八角（一个）、香叶（一片）、葱（半根）、大蒜（三瓣）、干辣椒（四个）、草果（一个）、姜（四片）
1/11. 准备食材，葱，干辣椒切段，蒜用刀拍一下，姜切片
2/11. 八角，香叶，草果，花椒备用
3/11. 鸡肉洗净切小块
4/11. 土豆去皮切块
5/11. 热锅冷油放入花椒炸出香味变色后捞出扔掉
6/11. 加入葱姜蒜八角香叶草果炒出香味
7/11. 倒入鸡肉翻炒
8/11. 鸡肉翻炒至表面断生，加入生抽，老抽，盐，少许白糖翻炒
9/11. 加入开水没过鸡肉，煮约2分钟
10/11. 倒入切好的土豆翻匀，盖上盖子煮至土豆沙软
11/11. 收汁出锅。如果要加皮带面就多留点汤
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 家常版大盘鸡热量1521 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质21.72 克
- 碳水化合物0 克
- 钠73 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾302 毫克