| 红油荠菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 馄饨皮 | 克 | 544千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 650克 | 红油荠菜馄饨热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于建筑172分钟消耗的热量...330 | |||||
红油荠菜馄饨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、荠菜（300克）、馄饨皮（200克）、大蒜（3瓣）、生抽（1勺）、胡椒粉（1小勺）、姜粉（1小勺）、香油（适量）、红椒油（适量）、盐（适量）
1/13. 荠菜清洗干净后切成细末；
2/13. 肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒等调味料顺着一个方向搅拌上劲；
3/13. 将荠菜末放入肉馅中，
4/13. 加入适量的香油拌均匀，再加入少许盐拌均匀；
5/13. 取一片馄饨皮， 将拌好的荠菜馅料放入馄饨皮底部；
6/13. 将它往上面折叠两下；
7/13. 再将馄饨皮的两端对折后按压紧；
8/13. 这样将所有的馄饨都包好备用；
9/13. 碗中放入辣椒油、生抽、盐和胡椒粉等调味料；
10/13. 烧锅开水， 将包好的馄饨放入里面去煮；
11/13. 待煮到馄饨全部浮起来， 再煮上一、两分钟；
12/13. 煮好的馄饨放入红油调味料碗中， 表面上再放上香菜末即可；
13/13. 吃的时候搅拌均匀。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与藕、蕨菜、芦笋搭配；与雪梨、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、抗凝血、明目等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、补虚损、养胃等功效；
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营养信息
- 红油荠菜馄饨热量948 千卡
- 脂肪16.97 克
- 蛋白质33.33 克
- 碳水化合物56.11 克
- 钠78 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾960 毫克