| 梅干菜酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 150克 | 梅干菜酥烧饼热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于登山机51分钟消耗的热量...402 | |||||
梅干菜酥烧饼的做法共30个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（150克）、面粉（600克）、酵母（4克）、色拉油（100克）、猪油（80克）、梅干菜（120克）、葱花（适量）、盐（适量）、生抽（15克）、白糖（8克）、鸡精（少许）、香油（适量）、绍酒（15克）
1/30. 主面团的所有材料放入搅拌桶中合成面团发酵备用。
2/30. 准备好馅料的所需食材。
3/30. 梅干菜用温水泡发备用。
4/30. 猪肉切小块加入葱花剁成肉馅备用。
5/30. 泡好的梅干菜淘洗干净，再剁碎。
6/30. 炒锅中加入猪油烧热。
7/30. 倒入梅干菜翻炒出香。
8/30. 加入一勺白糖翻炒均匀关火，凉一凉备用。
9/30. 炒锅中加入猪油和色拉油烧热。
10/30. 加入面粉小火炒均匀。
11/30. 面粉出香关火成为油酥备用。
12/30. 发酵好的面团揉均匀分成两份。
13/30. 取一份擀开。
14/30. 在上面抹上一层油酥。
15/30. 然后把油酥包起来。
16/30. 轻轻地擀成长方大片。
17/30. 然后再像叠被一样折叠起来。
18/30. 再次擀成长方大片。
19/30. 卷成长条状。
20/30. 在切成等份小剂子。
21/30. 把小剂子两边封口捏紧。
22/30. 收成圆球醒置10分钟。
23/30. 这是把肉馅和冷凉的梅干菜放入大盆中加入盐，糖，生抽，鸡精，香油，绍酒。
24/30. 拌均匀成为梅干菜馅料。
25/30. 取一分小面团擀成圆皮包入馅料。
26/30. 像包包子一样封口朝下再按扁成为饼坯。
27/30. 依次全部做好，再在上面刷一层蜂蜜水。
28/30. 粘上芝麻。
29/30. 烤箱预热230度，放入烤制25--30分钟即好。
30/30. 烤好之后取出凉一凉即好.
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、解热毒等功效；可与冬笋、芒果、大蒜搭配；与基围虾、海虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜酥烧饼热量341 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克