| 竹荪煲乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 总量 | 525克 | 竹荪煲乌鸡热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于踢踏舞126分钟消耗的热量...288 | |||||
竹荪煲乌鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（半只）、竹荪（适量）、老姜片（适量）、胡椒粒（十颗）
1/10. 乌鸡一只、
2/10. 去除内脏、砍小、冲洗干净、沥干水分备用、（一个鸡太大、我用了半只）
3/10. 锅中倒入适量油、中小火、五成热下入姜片、胡椒粒炒香
4/10. 下入鸡块翻炒至黄油（鸡油）出来
5/10. 一次性掺入足量清水、烧开
6/10. 开后转入炒锅中、大火烧开转小火慢煲1小时
7/10. 竹荪用淡盐水浸泡20分钟左右、去除底部白圈、洗净、撕小块
8/10. 一小时后放入竹荪、再煲20分钟左右！
9/10. 盛出、真是鲜香美味、
10/10. 营养滋补！
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、健脾止泻等功效；可与山药、枣、芸豆搭配；与鲫鱼、皮皮虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、增强抵抗力、清热利湿等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
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营养信息
- 竹荪煲乌鸡热量604 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物60.6 克
- 钠64 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克