| 香葱辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 220克 | 香葱辫子面包热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于登山机112分钟消耗的热量...402 | |||||
香葱辫子面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋液（20克）、酵母（3克）、食盐（3克）、奶粉（10克）、黄油（20克）、白糖（20克）、清水（100克）、高筋面粉（200克）、香葱碎（15克）、沙拉酱（适量）
1/11. 将主料除黄油以外的食材，全部放入面包桶内开始和面
2/11. 结束后加入软化的黄油，再启动一个和面程序
3/11. 发酵至2.5倍大
4/11. 取出排气分割5份，搓圆盖膜松驰15分钟
5/11. 取一面团擀成长舍形分割三份，顶端不要切断再分别再搓长条
6/11. 交叉辫成辫子状
7/11. 依次辫好全部辫子送到烤箱内发酵至2倍大
8/11. 表面挤上沙拉酱再撒上香葱碎
9/11. 送入预热烤箱中层：180度、上下火、烤18分钟
10/11. 表面金黄时即可
11/11. 取出烤盘移至烤网晾凉
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与茼蒿、香椿、丝瓜搭配；与豆奶、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱辫子面包热量751 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克