| 自制牛肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 589克 | 自制牛肉汉堡热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于攀登雪山35分钟消耗的热量...990 | |||||
自制牛肉汉堡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、牛肉（适量）、生菜（适量）、面粉（350克）、牛奶（100克）、奶油（50克）、酵母粉（3克）、芝麻（适量）、沙拉酱（适量）、黄油（30克）
1/9. 牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机，加入酵母粉揉匀，加入黄油揉出手套膜。
2/9. 发酵约2小时，揉匀排气。
3/9. 分成大小均等的小剂子，揉成圆形。
4/9. 放到烤盘上。
5/9. 进行二次发酵。
6/9. 刷蛋液，撒上芝麻，烤箱180度烤15分钟即可出炉。
7/9. 把生菜铺上，牛排用黑椒和盐腌渍，煎熟，放到切开的面包上。
8/9. 挤上沙拉酱。
9/9. 牛肉汉堡就做好了哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与菠菜、茼蒿、干贝搭配；与桔子、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、滋养脾胃、补脾胃等功效；可与鸡蛋、茭白、茄子搭配；与田螺、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增进食欲、驱寒利尿等功效；可与猪肝、豆腐、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制牛肉汉堡热量573 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物6.38 克
- 钠431.6 毫克
- 钙176 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾1369 毫克