| 山粉糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 1008千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 咸猪肉 | 克 | 1870千卡 | 748千卡 | 5.05克 | 80.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蚕豆 | 克 | 1352千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 2251克 | 山粉糊热量/卡路里5498千卡 | |||
 热量5498千卡，相当于水中有氧健身操1374分钟消耗的热量...240 | |||||
山粉糊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好所有的材料切丁，红萝卜刨丝备用，香肠三根要先蒸熟备用。
2/8. 准备红薯粉，加一碗清水先搅拌匀均静置。
3/8. 热锅入油，将咸猪肉倒入锅中，炒至香味逸出。
4/8. 除芹菜外，将所有的蔬菜加入盐糖炒至半成熟。
5/8. 锅中倒入1500克水将材料煮熟后开大火。
6/8. 将静置的红薯粉用筷子先搅匀均，以免沉淀，然后左手一边向锅中慢慢的倒入红薯米浆，右手快速的用筷子搅拌，方向一定要统一，要么顺时针，要么逆时针搅动，不然容易糊底，待糊变浓稠，便可倒入芹菜同样朝一个方向拌匀。
7/8. 将蒸熟的香肠切成丁或沫撒在咸糊上。
8/8. 糊稍冷便可食用。虫虫提醒大家，吃糊也有讲究，千万别一个勺从底部往上吃，应从一侧慢慢的向周边吃，不然所有的糊被搅动后容易化成水。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益气力、健脾胃、强肾阳等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、利隔爽胃、开胃健脾等功效；可与鲍鱼、猪腰、圆白菜搭配；与豆腐、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补中益气、补脑益智等功效；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、利二便、减肥等功效；可与番茄、猪肝、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与蜂蜜、圆白菜、比目鱼搭配；与白酒、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山粉糊热量5498 千卡
- 脂肪123.82 克
- 蛋白质63.85 克
- 碳水化合物224.25 克
- 钠4257.3 毫克
- 钙204.5 毫克
- 铁28.45 毫克
- 钾2698 毫克