| 牛肉青蒜豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 总量 | 464克 | 牛肉青蒜豆腐丝热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于干砌墙242分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉青蒜豆腐丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（1块）、豆腐丝（一把）、青蒜（10棵）、食用油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、淀粉（一小勺）
1/8. 牛里脊清洗干净，豆腐丝5公分左右长段，青蒜洗净，特别要注意叶片与杆之间易藏泥土，一定要扒开洗噢
2/8. 里脊切细丝，放一小勺淀粉、盐、少许清水，混合均匀，腌10分钟
3/8. 青蒜斜切成细丝
4/8. 炒锅中倒适量油，油温5成热，将肉丝入锅中，快速用铲子划散开，使肉丝一根根独立不粘连
5/8. 全部变色后，加少许适量调色
6/8. 将豆腐丝和青蒜全部倒入锅中，不停翻炒
7/8. 待青蒜略变软，加少许盐，混合均匀出锅
8/8. 超级下饭
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、消水肿、强健筋骨等功效；可与土豆、南瓜、芋头搭配；与板栗、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、护心、保护心脏等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉青蒜豆腐丝热量726 千卡
- 脂肪13.84 克
- 蛋白质41.67 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠111.6 毫克
- 钙221 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾398 毫克