| 萝卜牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 90千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 1200克 | 萝卜牛腩煲热量/卡路里1788千卡 | |||
 热量1788千卡，相当于雪鞋行走224分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜牛腩煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
萝卜（600克）、牛腩（600克）、柱侯酱（30毫升）、生抽（20毫升）、八角（两个）、白砂糖（5克）、老抽（5毫升）、香叶（一片）、葱花（一根）、大蒜（3个）、生姜（三片）
1/7. 萝卜切块放置一旁，牛腩切块备用
2/7. 把切好的牛腩和生姜片放在砂锅里中大火煮1-2小时，期间撇去血沫。直到筷子可以插透牛腩，然后捞出牛腩（砂锅内煮牛腩的汤留着不要倒掉）
3/7. 捞出煮软的牛腩，锅里放油先炒香料（八角、香叶）再放牛腩炒牛腩至微变色
4/7. 放生抽、老抽、白砂糖、柱侯酱
5/7. 将刚才煮牛腩的汤倒入锅内煮沸
6/7. 再将锅子内煮沸的牛腩及汤水再倒回砂锅内，然后放萝卜块，盖盖子小火炖煮1小时到萝卜软入味，出锅前放入青葱段。
7/7. 出锅了！可以看见萝卜颜色已经变，就说明入味了，开吃！
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、痰嗽失音等功效；可与肥牛、羊排、五花肉搭配；与人参、橘子、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、补血等功效；可与姜、芋头、菜花搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜牛腩煲热量1788 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠76 毫克
- 钙38 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾424 毫克