| 菌香椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 372千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 300克 | 菌香椒鸡热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于壁球31分钟消耗的热量...720 | |||||
菌香椒鸡的做法共16个步骤
食材主料/辅料
土鸡（300克）、松茸杂菌（1把）、二荊条（10根）、盐（0.5茶匙）、料酒（1茶匙）、菜油（1汤匙）、花椒油（1茶匙）、小米辣（2根）、胡椒粉（0.5茶匙）、老姜（10克）、豆瓣酱（1茶匙）、白芝麻（少许）
1/16. 土鸡取翅、腿各一支，约300克；
2/16. 剁成肉丁；
3/16. 放盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、料酒1茶匙；
4/16. 拌匀，抓上劲（沾手）。
5/16. 干松茸杂菌一把，用温泡发；
6/16. 泡软后，剪去蒂、洗去泥沙，挤干水分待用。
7/16. 二荊条10根、小米辣2根、老姜10克，切颗。
8/16. 菜油1汤匙，烧热小火下姜颗；
9/16. 倒入肉丁划散；
10/16. 放豆瓣酱1茶匙；
11/16. 炒香后倒入过沥了的泡菌水，淹过肉丁，大火烧；
12/16. 汤汁剩半；
13/16. 下二荊条、菌；
14/16. 不停翻炒至吐油，洒小米辣；
15/16. 浇花椒油1茶匙，拌匀起锅；
16/16. 洒少许白芝麻即可。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补精、益五脏等功效；可与薄荷、油菜、板栗搭配；与李子、红薯、芥末相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菌香椒鸡热量372 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克