| 红烧肉熏鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 红烧肉熏鸡蛋热量/卡路里3259千卡 | |||
 热量3259千卡，相当于固定脚踏车466分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉熏鸡蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（800克）、鸡蛋（8个）、食用油（适量）、甜面酱（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、大料（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/13. 猪肉洗干净切成大小适中的块
2/13. 炒锅烧热，加少许油，猪肉入锅煸。小火慢煸，煸出肉中的油后盛出
3/13. 用余油，大料入锅炸香后姜、葱入锅煸香
4/13. 猪肉入锅炒
5/13. 加甜面酱炒
6/13. 加酱油炒
7/13. 加生抽炒
8/13. 加料酒炒
9/13. 加冰糖后再加适量水，大火烧开，改小火烧。其间适时翻炒
10/13. 利用这个时间，将鸡蛋煮至7、8分熟，去壳，可以用牙签在鸡蛋上扎些孔，以方便入味
11/13. 肉烧至7、8分熟，将鸡蛋入锅
12/13. 加盐继续烧，其间还要适时翻炒，烧至肉熟即可
13/13. 要将鸡蛋浸泡在汤汁中多熏制一段时间再食用，味道更好
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾气等功效；可与黑木耳、白萝卜、扁豆搭配；与茶叶、甲鱼、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与桂圆、香椿、牡蛎 搭配；与柿子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉熏鸡蛋热量3259 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克