| 五花肉炒茄丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 406克 | 五花肉炒茄丝热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于小提琴127分钟消耗的热量...150 | |||||
五花肉炒茄丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、茄子（1个）、大蒜（1头）、花生油（30克）、黄酱（2勺）、盐（2克）、葱（1段）、五香粉（1克）、酱油（1勺）
1/8. 五花肉洗净切条
2/8. 茄子洗净切成细条，大蒜去皮洗净切片，葱切葱花
3/8. 锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄
4/8. 倒入蒜片和葱花爆香
5/8. 倒入茄丝翻炒至变软
6/8. 加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
7/8. 加少量水，盖锅盖焖一会，期间翻拌一下
8/8. 汤汁少后加盐调味即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与大蒜、洋葱、南瓜搭配；与菊花、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清热解暑、保护心血管等功效；可与肥牛、排骨、牛肉搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炒茄丝热量318 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克