| 红烧琵琶腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 608克 | 红烧琵琶腿热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于吃东西508分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧琵琶腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、小茴香籽（适量）、姜片（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/6. 琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。
2/6. 配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。
3/6. 两份生抽一份老抽。
4/6. 锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。
5/6. 加入开水，没过鸡腿，然后加入配料，大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。
6/6. 汁水剩下不多时大火收一下汁即可。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、活血脉、调月经等功效；可与栗子、薄荷、松子搭配；与基围虾、芥末酱、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧琵琶腿热量1015 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克