| 夹心百香果小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 百香果汁 | 克 | 26千卡 | 74千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 104克 | 夹心百香果小蛋糕热量/卡路里125千卡 | |||

1/14. 准备好所有原材料,百香果切开之后滤出果汁,果肉备用。

2/14. 烧开一锅热水,黄油隔水加热融化。

3/14. 将糖粉全部加入鸡蛋中,隔温水打发。

4/14. 一直打发到画8字不消失的状态。

5/14. 筛入低筋面粉,用手动打蛋器翻拌均匀。

6/14. 加入百香果汁,用手动打蛋器翻拌均匀。

7/14. 混匀后面糊的状态。

8/14. 融化的黄油通过打蛋器淋在面糊表面,记得分散一些。

9/14. 继续用手动打蛋器翻拌均匀,翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。

10/14. 将面糊装进裱花袋,挤到模具约5分满的时候,加入适量的百香果籽,将模具轻轻的震几下。

11/14. 接着继续挤面糊,挤入模具8分满,挤好之后将模具轻轻的磕一下。

12/14. 送入预热好的烤箱,上下火170摄氏度,中层,烤18分钟。

13/14. 出炉之后倒扣一下,蛋糕们就都扑通扑通的跑出来了。

14/14. 切开的蛋糕,里面有百香果籽夹心。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与百合、茼蒿、肥牛搭配;与柿子、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
百香果汁的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;