蒜香腐乳肉的热量和减肥功效

1/15. 备好肥瘦相接的猪肉及腐乳。

2/15. 汤锅加水，将猪肉下锅微煮。

3/15. 煮至猪肉七成熟左右，关火夹出猪肉。

4/15. 加入适量酱油微腌制煮过的猪肉。

5/15. 热锅加油，入用酱油微腌制过的猪肉。

6/15. 煎至猪肉面酥花微干。

7/15. 将煎炸过的猪肉出锅，切成厚片状。

8/15. 砂锅内加入事先煮猪肉的肉汤，二块腐乳，香叶，姜片，蒜头，八角及桂皮。

9/15. 将切好的猪肉段下砂锅。

10/15. 焖煮至入味糯软。

11/15. 炒锅上炉，将焖肉的汤汁，滤去香料等。

12/15. 加入适量红椒片。

13/15. 将焖过的猪肉回锅。

14/15. 转小火炒至猪肉挂味上色即可。