| 全麦葡萄干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全麦面粉 | 克 | 528千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 466克 | 全麦葡萄干面包热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡，相当于看电影1519分钟消耗的热量...60 | |||||
全麦葡萄干面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、全麦面粉（150克）、黄油（15克）、酵母（3克）、盐（1克）、牛奶（40克）、白糖（20克）、葡萄干（20克）、高筋面粉（适量）
1/13. 将除黄油外的所有材料放入面包机启动第一次和面程序
2/13. 第一次和面程序结束后，放入黄油启动第二次和面程序
3/13. 第二次和面程序结束后发酵70分钟左右，将面团发至2倍大
4/13. 将面团取出排气，平均分成两份，松弛15分钟
5/13. 取一份面团擀成牛舌状
6/13. 放上葡萄干
7/13. 将面团卷成梭子状
8/13. 放到烤盘中
9/13. 放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟
10/13. 将发酵好的面包表面用刀划几刀，撒上高粉
11/13. 烤箱预热180度，中层烤20分钟
12/13. 烤好后放烤网上晾凉
13/13. 组织不错哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、解热烦等功效；可与菠菜、青椒、茼蒿搭配；与红薯、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦葡萄干面包热量1519 千卡
- 脂肪13.27 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物138.55 克
- 钠149 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾455 毫克