| 火腿豆腐块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 483克 | 火腿豆腐块热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于乐队演奏151分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿豆腐块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、火腿肠（适量）、豆豉（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/6. 豆腐洗净切成块状。
2/6. 准备淀粉半碗，火腿肠切片。
3/6. 锅里倒有加热后，把沾有淀粉的豆腐放进去，用中小火煎。
4/6. 煎成金黄色后出锅备用。
5/6. 锅里留余油，放入豆豉爆香后把火腿片放进去略煎香。
6/6. 再把煎好的豆腐也放入，调入1勺生抽，半小勺盐，小心翻炒均匀，（豆腐易碎）。出锅前撒少量鸡精即可装盘。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润肌肤、补钙等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宣郁解毒、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 火腿豆腐块热量604 千卡
- 脂肪16.7 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物58.8 克
- 钠1042.2 毫克
- 钙202 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1057 毫克