| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 东坡肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于冲浪1411分钟消耗的热量...108 | |||||
东坡肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香葱（100克）、姜（50克）、黄酒（200克）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/9. 猪肉一块洗净
2/9. 锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。
3/9. 焯好的猪肉切成方块。
4/9. 砂锅底部垫上葱、姜片。
5/9. 将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。
6/9. 加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。
7/9. 炖好的肉肉。
8/9. 将炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟。
9/9. 好吃的东坡肉出锅了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、滋肝阴等功效；可与茄子、蘑菇、紫菜搭配；与鹌鹑、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克