| 溜肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 溜肝尖热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于足球46分钟消耗的热量...420 | |||||
溜肝尖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（1块）、尖椒（一个）、大蒜（4瓣）、生抽（1勺）、花椒粉（半勺）、盐（半勺）、淀粉（1勺）、水（半碗）、鸡精（半勺）、葱（2克）
1/8. 备好食材：肝是已煮熟的，淀粉加水备好
2/8. 猪肝切片、尖椒切片、蒜葱切碎
3/8. 油烧热
4/8. 下入蒜花爆香，加入猪肝翻炒
5/8. 加入生抽、盐、花椒粉迅速翻炒
6/8. 下入尖椒炒香
7/8. 加入水淀粉勾芡加鸡精出锅，
8/8. 装盘
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、明目等功效；可与茭白、芥菜、大白菜搭配；与鹌鹑、冬瓜、藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肝尖热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克