| 鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 72克 | 鱼丸热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于砍柴17分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼柳（750克）、鸡蛋清（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 龙利鱼柳洗干净控水
2/9. 将鱼柳剁碎加盐
3/9. 加白胡椒粉
4/9. 加料酒搅拌均匀
5/9. 打入两个鸡蛋清搅拌均匀
6/9. 视情况，分次添加提前泡好的葱姜水搅拌
7/9. 添加淀粉搅拌
8/9. 煮锅加水烧至接近人体温，将鱼丸入锅煮至鱼丸浮起即可捞出
9/9. 配上原汤即可享用。也可以控水后适当保存，随吃随取
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、护肤、美容等功效；可与海虾、玉米、北极虾搭配；与豆奶、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼丸热量104 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克