| 炖野鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 野鸡 | 克 | 831千卡 | 133千卡 | 23.57克 | 3.64克 |
| 总量 | 625克 | 炖野鸡块热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于网球138分钟消耗的热量...360 | |||||
炖野鸡块的做法共11个步骤
食材主料/辅料
野鸡（1只）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、陈皮（2块）、大料（2个）、姜（适量）
1/11. 把野鸡去皮、去内脏、去头爪，收拾干净，浸泡去血水。
2/11. 把洗净的野鸡剁块。
3/11. 冷水入锅，将其烧开，飞水去腥。
4/11. 把飞水的鸡块反复冲洗干净。
5/11. 热油，炒香葱姜。
6/11. 放入陈皮、大料煸炒，然后放入鸡块。
7/11. 煸炒出香味，加适量生抽。
8/11. 加适量的水。
9/11. 小火炖制30分钟，至鸡肉软烂
10/11. 加盐调味，旺火收汁即成。
11/11. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
野鸡的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；与香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖野鸡块热量831 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物0 克
- 钠37 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾262 毫克