| 辣拌响皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 香芹 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 566克 | 辣拌响皮热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于灭火8分钟消耗的热量...720 | |||||
辣拌响皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（20克）、香芹（20克）、高汤（一小碗）、响皮（30克）、香菜（适量）、盐（2克）、胡椒粉（2克）、香油（适量）、香醋（1汤匙）、红油（1汤匙）、生姜（5克）、大蒜（5克）
1/9. 准备响皮。
2/9. 将黄豆芽去根清洗干净。
3/9. 香芹清洗干净切段。
4/9. 将响皮冷水泡发，切丝备用。
5/9. 煮锅中加高汤，放入切丝的响皮煮5分钟。
6/9. 另起锅焯烫黄豆芽、香芹。
7/9. 将焯烫好的香芹、大豆芽放碗里。
8/9. 放上煮熟的响皮。
9/9. 加盐、醋、胡椒粉、香油、红油、香菜，蒜末、姜末搅拌均匀即可。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、抗疲劳、治疗高血压等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、平肝降压、清热解毒等功效；可与墨鱼、牛肉、基围虾搭配；与醋、虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、抗污染、滋补等功效；
