| 酥脆烤馍干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酥脆烤馍干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于划船25分钟消耗的热量...240 | |||||
酥脆烤馍干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、水（70克）、奶粉（30克）、冰糖（10克）、面粉（500克）、酵母粉（5克）、芥子油（50克）、孜然（1小勺）、盐（1克）
1/11. 鸡蛋和水搅拌均匀倒入面包桶里，奶粉和冰糖粉也加入
2/11. 加入面粉和酵母粉
3/11. 用和面程序把面团揉到光滑。没有面包机的，就手工揉面也是一样的。只是这个面团有大量的鸡蛋，手工揉会有点粘手。
4/11. 盖上湿的屉布，发酵至2--3倍大小
5/11. 排气分剂，揉成长条状，然后上笼蒸30分钟。
6/11. 蒸熟的馒头晾凉切片
7/11. 把盐、孜然和油倒入碗里拌均匀
8/11. 馍片表面刷上一次调味的油，两面都要刷
9/11. 我蒸了四个馒头条，但烤的时候一次只能烤一个半。儿子想吃腐乳口味的，我就用油拌了腐乳，烤了一半腐乳的。
10/11. 烤箱150度预热后，入烤箱烤20分钟左右
11/11. 烤好的馍干，因为和面时用了大量的鸡蛋，烤好的馍干很酥脆
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与肥牛、苋菜、黄豆搭配；与雪莲果、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆烤馍干热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克