| 家烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 824克 | 家烧黄鱼热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于混凝土工作106分钟消耗的热量...420 | |||||
家烧黄鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（2条）、老豆腐（1块）、大蒜（4个切片）、香醋（20毫升）、蚝油（5克）、青蒜（2根切段）、生抽（15毫升）、鸡精（3克）、料酒（40毫升）、猪油（20克）、猪白胡椒粉（少许）、白糖（5克）、姜（4片）
1/9. 黄鱼宰杀洗净切段，用厨房纸巾擦干水分。
2/9. 老豆腐切块。
3/9. 热锅放油烧热下姜蒜煸一下，放入黄鱼煎至两面微黄。
4/9. 倒入料酒、醋、生抽、加盖焖半分钟，再加入350毫升开水、豆腐、白糖、鸡精、胡椒粉、耗油加盖焖煮3分钟，开盖放入青蒜关火出锅。
5/9. 成品
6/9. 成品
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、抗衰老、健脾开胃等功效；可与荠菜、豆腐、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家烧黄鱼热量745 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物5 克
- 钠127.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾385 毫克