| 豆豉鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 324克 | 豆豉鳕鱼热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于走路57分钟消耗的热量...390 | |||||
豆豉鳕鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（2条）、豆豉（适量）、食用油（适量）、白糖（少许）、盐（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）、葱蒜（适量）
1/12. 主辅料： 鳕鱼、豆豉
2/12. 把鳕鱼去鳞、去内脏、洗净。
3/12. 热油、放入葱蒜炒香。
4/12. 放入豆豉。
5/12. 中小火煸炒出香味。
6/12. 放入鳕鱼，旺火，烹入料酒。
7/12. 加适量米醋。
8/12. 然后，加适量清水。
9/12. 旺火烧开、加盐、白糖调味，中小火烧制5分钟。
10/12. 把鱼翻面，再烧3分钟。
11/12. 旺火收汁，即可关火
12/12. 出锅装盘，即可上桌食用。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、降血压、降血糖等功效；可与香菇、辣椒、咖喱搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、胸闷烦呕、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豆豉鳕鱼热量371 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物39.5 克
- 钠394.1 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾1036 毫克