| 黄芽菜肉丝春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 冬笋 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 春卷皮 | 克 | 930千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 883克 | 黄芽菜肉丝春卷热量/卡路里1883千卡 | |||

1/16. 准备白菜丝,冬笋丝和黑木耳丝

2/16. 准备水淀粉,猪肉丝用生粉、1克盐10毫升料酒抓匀腌制半小时

3/16. 准备春卷皮

4/16. 先把白菜丝冷水下锅,盖上大火烧

5/16. 烧制八分开的时候把黑木耳丝和冬笋丝倒入煮开后捞起控水

6/16. 热锅倒油

7/16. 温油倒入猪肉丝翻炒至变色后捞起

8/16. 再把白菜丝,冬笋丝和黑木耳丝倒入煸炒出香味加入盐

9/16. 烧制片刻后加入猪肉丝

10/16. 烧制入味后用水淀粉勾芡后出锅待凉

11/16. 取一张春卷皮加入馅心

12/16. 卷起后再把两边往中间折起

13/16. 再卷起至全部做好

14/16. 锅内倒油温油把春卷加入煎至微黄后捞起

15/16. .等油温升高后再把春卷回锅炸至两面金黄后捞起控油即可享用

16/16. 蘸醋吃,解腻提味
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、解渴利尿、除烦解渴等功效;可与鸭肉、山楂、蚕豆搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、和中润肠、消食等功效;可与圆白菜、鸡肉、鲍鱼搭配;与红糖、甲鱼、羊排相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、治疗便秘、养血驻颜等功效;可与海蜇皮、竹笋、海蜇头搭配;与鸭肉、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有补钙、滋阴、养颜护肤等功效;可与扁豆、韭菜、山楂搭配;与羊肝、杏仁、杏相克,同食可能会引起不适;
春卷皮的热量465千卡(每100克);具有提高免疫力、利尿消肿、补充能量等功效;