| 可可千叶纹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 可可千叶纹蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打篮球16分钟消耗的热量...360 | |||||
可可千叶纹蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个）、牛奶（80克）、白糖（1005克）、色拉油（45克）、玉米淀粉（27克）、低筋面粉（100克）、食盐（2克）、柠檬汁（少许）、可可粉（少许）
1/16. 准备好所有食材
2/16. 将蛋清与蛋黄分开
3/16. 30克白糖+牛奶+色拉油倒入盆中拌至融合
4/16. 筛入低筋面粉翻拌均匀
5/16. 依次加入蛋黄拌匀
6/16. 拌好的蛋黄糊细腻光滑
7/16. 蛋清中加入少许食盐、柠檬汁
8/16. 将打蛋盆放至厨师机底座固定好
9/16. 分三次加入白糖
10/16. 打至硬性发泡
11/16. 取1/3蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀
12/16. 直至将蛋白全部加入蛋黄糊中
13/16. 可可粉+少许和开，再调入少许蛋糕糊拌匀并装入裱花袋中
14/16. 将蛋糕糊倒入模具中并轻震出大气泡，再挤入可可糊
15/16. 用牙签勾勒出千叶纹
16/16. 入烤箱：150度上下火，烤10分钟、转120度烤至45分钟，最后转160度烤至上色
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与干辣椒、黄豆、海虾搭配；与地瓜、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可千叶纹蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克