| 柠香奶油磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 66千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 全蛋 | 克 | 240千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 184克 | 柠香奶油磅蛋糕热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于干农活38分钟消耗的热量...480 | |||||
柠香奶油磅蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（17克）、全蛋（167克）、低筋面粉（167克）、黄油（150克）、糖粉（120克）、泡打粉（4克）、牛奶（15克）、柠檬（1个）、盐（1.5克）、细白砂糖（10克）
1/8. 低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉混合，过筛备用。
2/8. 全蛋打散；黄油室温软化；柠檬外皮用研磨器磨成末，加入10克细白砂糖混合均匀；柠檬切开，榨出柠檬汁备用。
3/8. 将过筛好的粉类材料、盐、牛奶、与软化的黄油一起放入搅拌盆中。
4/8. 用打蛋器慢速打至黄油被完全吸收，面糊变白，而且质地比较膨松（中间停几次，用橡皮刮刀把容器边缘刮干净，以便所有材料都能充分搅拌）。
5/8. 蛋液分3～4次加入。用打蛋器慢速搅拌至蛋液完全吸收，再加下一次；蛋液完全加入并且吸收后，继续以慢速搅拌至面糊呈柔软的细滑状；再依次加入步骤2中的柠檬皮末和柠檬汁，继续以慢速搅拌至面糊颜色更为亮白，即完成磅蛋糕面糊。
6/8. 面糊倒入模具中约7分满。
7/8. 烤箱预热，上下火180℃，中层，40分钟。
8/8. 配一杯冰凉的西瓜汁，不错的夏日茶点。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、治疗便秘、降低胆固醇等功效；可与芝麻、牛奶、西洋菜搭配；与黄芪、板栗、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香奶油磅蛋糕热量306 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠132.5 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾882 毫克