| 白云凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1905千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 899克 | 白云凤爪热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于拳击320分钟消耗的热量...360 | |||||
白云凤爪的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（750克）、香芹（1棵）、红椒（3个）、姜（1小块）、白醋（1碗）、白糖（半碗）、盐（1茶匙）、白酒（1茶匙）
1/11. 凤爪洗净剪去指甲。
2/11. 香芹，姜，红椒洗净备用。
3/11. 准备白醋一碗。
4/11. 白糖半碗。
5/11. 盐一茶匙，白酒一茶匙备用。
6/11. 香芹切段，红椒去籽切块备用。
7/11. 将醋，糖，盐与两碗水混合入锅中煮开后放晾入冰箱里冷藏。
8/11. 锅里放水，冷水放入凤爪，姜拍松放入锅，放入白酒，中火煮开后再继续煮约三分钟即劳出放入冰水里泡半小时。
9/11. 将泡过冰水的凤爪随意改刀。
10/11. 将凤爪，香芹，红椒放进可密封的保鲜盒里，倒入冷藏过的糖醋水。
11/11. 11.盖好入冰箱泡腌八小时以上入味即可食用。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃、治疗高血压等功效；可与鸭肉、明虾、菜花搭配；与蛤蜊、虾米、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
