| 清炒豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 韭菜 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 260克 | 清炒豆芽热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于讲话142分钟消耗的热量...108 | |||||
清炒豆芽的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆芽（250克）、韭菜（10克）、盐（2克）、花椒（2克）
1/9. 绿豆清洗干净，摘除根须。
2/9. 韭菜根和叶子分开切成段，干辣椒掰开去籽，花椒一小撮。
3/9. 锅中放入一勺花生油，小火煸炒花椒，煸炒到花椒变黑以后捞出花椒丢掉，花椒油留在锅里。
4/9. 放入韭菜梗和红辣椒爆锅。
5/9. 出香味以后，放入豆芽急火快炒。
6/9. 豆芽变软以后调入盐。
7/9. 出锅前放入韭菜叶，也可以放少许生抽调味。
8/9. 微辣脆口。
9/9. 豆芽的纤维素含量很高，具有减肥作用。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、养气补血、清热明目等功效；可与韭菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、行气理血等功效；可与明虾、虾、鸡蛋搭配；与菠菜、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒豆芽热量256 千卡
- 脂肪1.26 克
- 蛋白质10.889999 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠570 毫克
- 钙116 毫克
- 铁6.74 毫克
- 钾775 毫克