| 金包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肚 | 克 | 110千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 50千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 29千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 309克 | 金包饭热量/卡路里407千卡 | |||

1/9. 彩椒切小块,胡萝卜切丝

2/9. 豌豆焯水,猪肚加盐焯水,冰虾取肉

3/9. 红烧猪肚,放上色酱油,鸡精,料酒,孜然粉,出锅备用

4/9. 橄榄油炒蔬菜

5/9. 倒入剩米饭

6/9. 米饭炒均匀后,放盐,孜然粉,南德调料,适量照烧汁,炒好米饭后放入猪肚和冰虾。搅拌均匀关火

7/9. 2个鸡蛋,加水淀粉,把饭放入摊好的蛋饼中

8/9. 摆盘,挤喜欢的酱

9/9. 因为我用的昨天做灯笼的多谷米,整体颜色偏深,所以猪肚要单独做(一是为了红烧汁不沾染米饭影响整体颜色搭配二是为了保证制作猪肚的时间不易过长影响嫩度三是不吃猪肚的人可以省略这步)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效;可与肥牛、茼蒿、小米面搭配;与柿子、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚、补气等功效;可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配;与莲子、菱角、芦荟相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、消除疲劳、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、下气等功效;可与西瓜、卷心菜、羊排搭配;与茄子、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、防治肝病、防治冠心病等功效;可与小麦、烤肉、鸡蛋搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;