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蔬菜汤汆虾肉丸

蔬菜汤汆虾肉丸的热量和减肥功效

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蔬菜汤汆虾肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
虾肉72千卡48千卡10.4克0.7克
猪肉198千卡395千卡14.6克30.8克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
秋葵31千卡31千卡2克0.1克
冬瓜36千卡9千卡0.4克0.2克
总量800蔬菜汤汆虾肉丸热量/卡路里374千卡
跳台滑雪 热量374千卡,相当于跳台滑雪53分钟消耗的热量...420

蔬菜汤汆虾肉丸的做法共10个步骤

食材主料/辅料

虾肉(150克)、猪肉(50克)、冬瓜(400克)、胡萝卜(100克)、秋葵(100克)、鸡高汤(2碗)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、黄酒(适量)
蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解1

1/10. 鲜虾去皮去头,挑出虾线,今天买的虾很大,好处理

蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解2

2/10. 先用刀拍一下

蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解3

3/10. 再用刀背把虾仁剁成泥。注意要用刀背,不要用刀刃,这样剁好的虾肉更容易起胶

蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解4

4/10. 剁好的虾肉

蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解5

5/10. 用五花肉剁碎和虾仁一起做丸子,这样做出的肉丸不会柴

蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解6

6/10. 放入胡椒粉、盐和黄酒

蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解7

7/10. 顺一个方向充分搅打到上劲儿,

蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解8

8/10. 砂锅中放入高汤,把冬瓜丁和胡萝卜丁放入,加盐和胡椒粉,大火煮开后小火炖20分钟,把菜炖到软烂

蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解9

9/10. 把虾仁用勺子挖到锅中,小火慢慢浸5分钟左右

蔬菜汤汆虾肉丸的做法图解10

10/10. 待肉丸浸熟,放入秋葵即可出锅

食材功效信息

虾肉的热量48千卡(每100克);具有增强性功能、催乳、增强性欲等功效;可与火龙果、韭菜花、辣椒搭配;与木瓜、荷兰豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肠胃、生津液等功效;可与卷心菜、枇杷、小白菜搭配;与百合、红螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、降血脂、清热解暑等功效;可与赤小豆、茶树菇、芦笋搭配;与山竹、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、解毒生津等功效;可与香菜、羊排、黄豆搭配;与柚子、冬虫夏草、木瓜相克,同食可能会引起不适;

秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、帮助消化、促进消化等功效;

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营养信息

  • 蔬菜汤汆虾肉丸热量374 千卡
  • 脂肪32 克
  • 蛋白质28.4 克
  • 碳水化合物18.73 克
  • 67.3 毫克
  • 100.3 毫克
  • 3.4 毫克
  • 565 毫克

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