| 粽香萝卜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1050克 | 粽香萝卜饭热量/卡路里2336千卡 | |||
 热量2336千卡，相当于搬东西934分钟消耗的热量...150 | |||||
粽香萝卜饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备原料：苇叶、白萝卜、胡萝卜、腊肠、香菇、大米、糯米、葱姜。
2/17. 将大米和糯米以1：1的比例（也可按个人喜好调整）混合，淘洗干净沥水
3/17. 香菇用温水泡发。
4/17. 白萝卜洗净切小粒。
5/17. 胡萝卜洗净去皮切小粒。
6/17. 腊肠用温水冲洗切小粒。
7/17. 泡发好的香菇沥干水份切小粒。
8/17. 葱姜切碎备用。
9/17. 起一油锅，葱姜爆香，下入香菇丁，炒出香味。
10/17. 放入萝卜丁。
11/17. 再把胡萝卜丁也放入。
12/17. 翻炒均匀，再放入腊肠丁，炒香。
13/17. 放入调好的酱汁（酱汁比例：蚝油2汤匙、生抽2汤匙、红烧汁1汤匙、料酒1汤匙、盐2茶匙、鸡精少许、糖少许）
14/17. 加入酱汁后继续煸炒2分钟，将所有原料都均匀裹上酱汁。
15/17. 将事先清洗过沥干的米倒入锅中，继续翻炒均匀。
16/17. 将炒过的米和菜都倒进压力锅，放水（因萝卜含水份，所以比平时煮饭水量略少）苇叶洗净用剪刀剪成合适的长度，盖在待煮的米饭上。
17/17. 按压力锅“五谷饭”键。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、增加食欲、防癌等功效；可与猪肉、鸡肉、千张搭配；与藕、枇杷、木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、抗癌等功效；可与豆浆、狗肉、大米搭配；与红枣、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补脾、除烦渴等功效；可与红薯、白果、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、活血行气、健脾养胃等功效；可与枣、莲藕、鸭肉搭配；与鸡翅、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽香萝卜饭热量2336 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物170.13 克
- 钠29 毫克
- 钙884 毫克
- 铁50.8 毫克
- 钾741 毫克