| 蓝莓重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓汁 | 克 | 28千卡 | 36千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 147克 | 蓝莓重芝士蛋糕热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于潜泳8分钟消耗的热量...900 | |||||
蓝莓重芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蓝莓汁（150毫升）、早餐饼（适量）、鸡蛋（2个）、细砂糖（70克）、低筋面粉（25克）、奶油奶酪（227克）、黄油（50克）
1/5. 首先将适量的早餐饼擀压成粉末状，然后将黄油融化后与饼干末混合揉匀，在蛋糕模具中铺平，并压实（这里早餐饼我事先没有称重，大概能压成半厘米厚的底即可）
2/5. 将压好的饼干底低温冷藏起来，然后制作面糊，室温融化奶油奶酪，用电动打蛋器将奶油奶酪、细砂糖、低筋面粉打匀
3/5. 两个鸡蛋全蛋打散打匀，分2－3次倒入面糊中，并打匀至顺滑无颗粒
4/5. 然后将蓝莓汁倒入面糊充分搅拌均匀，将面糊倒入冷藏好的蛋糕模具中
5/5. 轻轻磕出气泡后，烤盘装水（这里用的水浴法，因此模具事先裹好锡纸）烤箱预热五分钟，上下火160度，烤制一个小时，烤好后在烤箱稍微焖一会儿，然后冷藏三四个小时后食用，口感比较好
食材功效信息
蓝莓汁的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与干贝、紫菜、菠菜搭配；与田鸡、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓重芝士蛋糕热量127 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物14.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克