| 扒茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 扒茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于拳击5分钟消耗的热量...720 | |||||
扒茄条的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、面粉（适量）
1/14. 主料： 茄子
2/14. 把茄子洗净去皮。
3/14. 然后切粗条，撒少许面粉蘸匀。
4/14. 热油，放入茄条炸制。
5/14. 炸制到茄条焦黄即可。
6/14. 捞出沥净油脂。
7/14. 锅留底油，放入蒜粒炒香。
8/14. 加适量豆瓣酱。
9/14. 加少许生抽。
10/14. 加适量清水烧开。
11/14. 放入炸制的茄条。
12/14. 小火煨制2分钟、中间要翻勺或晃勺。保证均匀入味。
13/14. 旺火收汁，即可关火。
14/14. 出锅装盘，即可上桌食用。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与肥牛、兔肉、鲇鱼搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扒茄条热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克