| 醉鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 醉鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于打字806分钟消耗的热量...90 | |||||
醉鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、当归（2片）、姜（适量）、葱（适量）、枸杞子（适量）、水（适量）、黄酒（半碗）、白酒（52°，1/3碗）、白糖（适量）、盐（适量）、浓汤宝（半块）
1/8. 材料
2/8. 鸭腿放蒸锅内，中火蒸1小时
3/8. 取出鸭腿晾凉
4/8. 取一锅，加进适量的水，姜片、当归片与半块浓汤宝
5/8. 煮沸后加入酒类与其他调味料
6/8. 关火，下葱，原锅晾凉
7/8. 撒下枸杞子，把晾凉的鸭腿放汤汁里泡着5小时以上
8/8. 取出砍件即可食用
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、止咳自惊、养胃等功效；可与白菜、酸菜、栗子搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
