| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 310克 | 萝卜糕热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于吹雪机13分钟消耗的热量...270 | |||||
萝卜糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
萝卜（300克）、虾皮（10克）、腊肉碎（20克）、盐（1/2茶匙）、水（300克）
1/13. 准备食材：萝卜、粘米粉、虾皮、腊肉碎
2/13. 萝卜去皮、刨丝
3/13. 放少许盐抓匀，腌制10分钟左右，腌制好后挤干水份
4/13. 锅中放少许油、烧热。放入腊肉碎、虾皮爆香
5/13. 放入萝卜丝炒匀
6/13. 150g粘米粉加入300g清水，充分搅拌均匀呈浆汁状
7/13. 将米浆倒入萝卜丝中
8/13. 小火边加热边搅匀，变黏稠后
9/13. 倒入抹过油的容器中压实,抹平表面
10/13. 隔水蒸30分钟左右即可
11/13. 放凉后切片
12/13. 萝卜糕放入油锅中
13/13. 煎至两面金黄即可
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有呕吐反酸、利便、利尿等功效；可与羊排、五花肉、肥牛搭配；与蛇肉、杨梅、阿胶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、治疗高血压等功效；可与白菜、紫菜、小白菜搭配；与韭菜、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜糕热量60 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠5081.7 毫克
- 钙1012 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾787 毫克