| 初一素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄花菜 | 克 | 11千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 面筋 | 克 | 291千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 536克 | 初一素热量/卡路里940千卡 | |||

1/17. 压缩黑木耳用冷水浸泡

2/17. 干黄花菜洗干净用冷水浸泡

3/17. 粉丝洗干净用冷水浸泡

4/17. 小麦粉加水和成面团静置20分钟

5/17. 香菜、 白菜、 胡萝卜、香菇洗干净控水

6/17. 香干、 面筋、红粉皮洗干净

7/17. 豆芽菜去根洗干净,用冷水浸泡一会儿捞出沥干水

8/17. 碗中加芝麻酱

9/17. 加腐乳

10/17. 再加酱油、盐搅拌均匀成调味酱汁备用

11/17. 将所有食材切碎放入盆中

12/17. 倒入酱汁,加姜末搅拌均匀,调好素馅

13/17. 静置好的面团做成大小适中的面剂擀圆作水饺皮

14/17. 水饺皮中间添加素馅

15/17. 前后片捏严,包好水饺

16/17. 煮锅加水烧开,水饺入锅煮。

17/17. 煮熟即可捞出享用
干黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有止血、安神、止血除烦等功效;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、益气、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、抗癌、和脾胃等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、促进消化、增强抵抗力等功效;可与猪肝、牛肚、甜椒搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津止渴、宽中、益气等功效;