| 米粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 611克 | 米粽热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡，相当于华尔兹舞759分钟消耗的热量...180 | |||||
米粽的做法共17个步骤
食材主料/辅料
糯米（四斤）、猪肉（一斤半）、磨开绿豆（两斤）、红曲米（二两）、粽叶（适量）、纱线（适量）、香菇（适量）
1/17. 猪肉最好用肥瘦相间的，或者全肥也行，切成大长条。用红曲米，米酒，盐，腌制。粽叶用水煮过，洗净。
2/17. 糯米用水泡十五分钟。
3/17. 绿豆用磨开的，用水泡二十分钟。
4/17. 香菇泡软
5/17. 绿豆洗净，用盐，酒，油拌均匀，调成稍有点咸
6/17. 糯米洗净，滤干水份。用盐，油，酒调味，稍咸即可
7/17. 香菇切小块。
8/17. 大张的叶子用三张，小的用四张
9/17. 一层米，一层绿豆，一条肉，二三块香菇
10/17. 再一层绿豆，一层米
11/17. 从上面的叶子，向中间折回，用手压住
12/17. 再从下面向中间折，盖住第一层叶子，用手压住
13/17. 用纱线绕圈，绑好
14/17. 包好的粽子
15/17. 放一个大锅，水与粽子同平，煮大概三个半小时，中间加三至四次水。（煮少了水就加一次。）
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补虚、健脾暖胃等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与冬笋、木瓜、白萝卜搭配；与基围虾、百合、乌梅相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 米粽热量2278 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠64.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾238 毫克