| 泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 儿菜 | 克 | 46千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1646克 | 泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡，相当于打扫563分钟消耗的热量...228 | |||||
泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凤爪（适量）、猪皮（适量）、鹌鹑蛋（适量）、芹菜（2根）、藕片（一节）、胡萝卜（两个）、儿菜（5个）、莴笋（一根）、泡椒小米辣（400克）、白醋（500克）、洋葱（半个）、花椒（少许）、鸡精（少许）、盐（少许）、八角（一个）、姜片（少许）
1/5. 先将凤爪、猪皮、鹌鹑蛋用清水洗净，再将凤爪、猪皮、鹌鹑蛋放入冷水锅中，放入一个八角和少许姜片、花椒煮熟，用筷子可刺穿，及为熟了。
2/5. 将煮熟的凤爪、猪皮、鹌鹑蛋捞出用冷水浸泡十分钟，放两片姜片避水中腥味，将其中油份泡出。
3/5. 将配菜切成片和条（依照个人喜好），用容器将泡椒小米辣和白醋倒入一起，加入鸡精，盐。
4/5. 把凤爪、猪皮和鹌鹑蛋倒入容器内，面上放上配菜一起泡（如水位未淹过配菜，则加入少许凉白开）。腌制3个小时以上。
5/5. 最后，把酸水倒出，则可以吃了！
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、和血脉、光泽头发等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、开胃等功效；可与武昌鱼、核桃、北极虾 搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、抗癌等功效；可与蜂蜜、豆浆、卷心菜搭配；与山楂、西红柿、白酒相克，同食可能会引起不适；
儿菜的热量12千卡（每100克）；具有防癌、保肝、下气消食等功效；可与鸡心、姜、鸭肉搭配；与醋、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泡椒凤爪猪皮鹌鹑蛋热量2141 千卡
- 脂肪39.82 克
- 蛋白质44.53 克
- 碳水化合物18.92 克
- 钠220 毫克
- 钙130 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾1037 毫克