| 上海热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭心 | 克 | 872千卡 | 436千卡 | 16.6克 | 38.4克 |
| 总量 | 200克 | 上海热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于举重291分钟消耗的热量...180 | |||||
上海的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭心（200克）、料酒（一勺）、食用油（少许）、朝天椒（5个）、葱花（适量）、孜然（一勺）、盐（一勺）
1/6. 将鸭心对半切开，洗净，用水浸泡泡去血水备用
2/6. 锅内准备少许水烧开后倒入切好的鸭心焯烫至断生
3/6. 炒锅加热，加入适量油，放入辣椒段和葱花爆香
4/6. 加入断生的鸭心
5/6. 加入料酒一勺，翻炒几下，调入少许盐调味
6/6. 在出锅前撒上一勺孜然，加上些葱花点缀
食材功效信息
鸭心的热量436千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、补肾、润肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 上海热量872 千卡
- 脂肪38.4 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物6 克
- 钠83 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾247 毫克