| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于高尔夫球14分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、青辣椒（少许）、葱花（少许）、姜（少许）、蒜末（少许）、水淀粉（10克）、色拉油（50克）、精盐（2克）、酱油（5克）、味精（2克）、清汤（125克）
1/7. 将茄子清洗干净去蒂，去皮，切成长条装入盘中待用。
2/7. 将青红椒清洗干净，切成片，葱姜蒜切成末装入盘中待用。
3/7. 大火烧热炒锅，倒入油烧热，加入茄子条炸。
4/7. 将茄子炸3--5分钟，捞出，控净油分，装入盘中待用。
5/7. 炒锅内加入少许底油，放入八角，葱姜蒜末，青红椒片炒出香味。
6/7. 放入茄子翻炒均匀，加入少许清汤，精盐，酱油，味精，用水淀粉收汁。
7/7. 炒锅，装入盘中即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、发汗解表等功效；可与凉薯、基围虾、明虾 搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克