| 滋补羊肉炉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 3045千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 羊肚 | 克 | 251千卡 | 87千卡 | 12.2克 | 3.4克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 2093克 | 滋补羊肉炉热量/卡路里3860千卡 | |||
 热量3860千卡，相当于体能训练772分钟消耗的热量...300 | |||||
滋补羊肉炉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊排（1500克）、羊肚（1个）、栗子（10个）、干香菇（10朵）、蒜头（1头）、冰糖（50克）、生抽（3匙）、盐（少许）、当归（2片）、香叶（3片）、桂皮（2片）、枸杞（3克）、老姜（1块）、干辣椒（5个）、绍兴黄酒（1瓶）
1/10. 那么材料的需要比较多，购买还是很方便。很多人说我这里没有山羊肉，绵羊可以吗？绵羊肉也是可以的效果也是非常的好吃。闽菜系对于一些食材经常会加入一些香料及中药材，除了让食物的美味加成还顾及滋补身体的功效。所以这个食谱是非常适合冬日全家人一起围炉食用！话不多说...
2/10. 把羊排肉与羊肚处理好，在滚水里穿烫一会 捞出。以减轻羊骚味并且能洗洗干净
3/10. 老姜切成片，油热后爆干使其成姜油在爆好姜后把姜推一边，放入冰糖炒出糖色
4/10. 炒出糖色后倒入羊肉及羊肚，并倒入香料及香菇、栗子。翻炒一会
5/10. 倒入绍兴黄酒1瓶翻几下并倒入生抽及少许的盐 烧煮开
6/10. 煮开后转入高压锅响气压个10分钟
7/10. 待气阀掉下即可食用
8/10. 可根据需要的量转入沙煲并加入蒜头。煲煮一会
9/10. 美味
10/10. 开动
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有修复胃粘膜、润肠、补肾壮阳等功效；可与胡椒面、萝卜、胡萝卜搭配；与梨、南瓜、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
羊肚的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、健脾补虚、固表止汗等功效；可与葱、山药搭配；与杨梅、红豆相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、延年益寿、益气健脾等功效；可与鸭肉、鸡肉、大白菜搭配；与牛腩、牛肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滋补羊肉炉热量3860 千卡
- 脂肪14.26 克
- 蛋白质41.42 克
- 碳水化合物44 克
- 钠114 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾247 毫克