| 木须虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 350克 | 木须虾仁热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于滑水38分钟消耗的热量...360 | |||||
木须虾仁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、木耳（适量）、蛋清（少许）、黄瓜（1个）、白糖（一点点）、大蒜（1瓣）、淀粉（少许）、盐（少许）、料酒（15毫升）、葱（少许）、姜（少许）、味精（少许）
1/9. 黄瓜洗干净去皮切成菱形块，木耳提前泡发好，鸡蛋用油滑出
2/9. 虾仁提前用盐，蛋清和生粉抓均匀，用热油滑出备用
3/9. 锅底油，放葱姜蒜煸香，加入黄瓜，木耳
4/9. 加虾仁
5/9. 烹料酒，加入鸡蛋，盐
6/9. 味精，白糖少许翻炒
7/9. 水淀粉勾芡
8/9. 翻炒均匀
9/9. 装盘
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与上海青、荷兰豆、龙须菜搭配；与南瓜、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、补气血、益气等功效；可与荸荠、芦荟、竹笋搭配；与萝卜、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、去黑头等功效；可与羊排、小米、荠菜搭配；与地瓜、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须虾仁热量228 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质24.18 克
- 碳水化合物9.55 克
- 钠140.5 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾197 毫克