| 蔬果面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 44千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 462克 | 蔬果面片热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于贴墙纸49分钟消耗的热量...180 | |||||
蔬果面片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
菠菜（260克）、火龙果（半个）、面粉（605克）
1/13. 菠菜择洗干净，控水，备好火龙果和面粉
2/13. 火龙果用不锈钢汤匙挖出果肉，菠菜切小段
3/13. 启动原汁机，放入火龙果块榨出汁，把汁倒入杯中备用
4/13. 再榨菠菜汁
5/13. 榨好的火龙果果汁和菠菜汁，颜色很深
6/13. 用果汁做面团。紫面团：面粉203克，火龙果汁108克；绿面团：面粉305克，菠菜汁156克；白面团：面粉100克，清水44克。合成面团后用湿屉布盖好饧20分钟
7/13. 面案上撒干面粉，取一小块紫面团擀成薄面片，薄一些，这样晾干后再煮的时候不硬
8/13. 找一个带波纹的模具切成长方形带花边的小块，再用筷子一夹，一个蝴蝶结就做好了。（我用的是擦菜板有波纹的那一端，如果有圆形的切出来后做蝴蝶结更漂亮）
9/13. 取一小块绿色面团，擀成大薄片，用模具切出各种形状的面片，其他面团随意搭配着做
10/13. 切好的面片和蝴蝶结随做随码在晾架上，放在阳光下自然晾干后就可以收起来储存
11/13. 这个面团的量很大，把它做成彩色手擀面冷冻，吃的时候开水下锅，也非常方便
12/13. 再包点彩色小馄饨，冷冻储存，随吃随取
13/13. 做好的小馄饨我用了紫菜、虾皮、小油菜煮了一小碗，非常棒，营养丰富又养眼，小孩子非常喜欢
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、通肠导便、抗衰老等功效；可与猪血、牡蛎、羊肝搭配；与韭菜、银耳、豆腐相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、降低胆固醇、抗口角炎等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与黄瓜、鲜贝、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬果面片热量147 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.35 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠22 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克