| 凉拌猪舌头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌头 | 克 | 1202千卡 | 225千卡 | 16.3克 | 17.2克 |
| 总量 | 534克 | 凉拌猪舌头热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于掸灰尘481分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌猪舌头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪舌头（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、陈醋（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、小米椒（适量）
1/6. 猪舌头一个清洗干净。
2/6. 凉水入锅加入姜片和料酒焯水，水开后煮3分钟左右。
3/6. 将猪舌头捞出趁热用刀刮去白苔，用温水冲洗干净。
4/6. 另起一锅加入冷水，料酒、生抽、老抽、八角、花椒、干红辣椒、香叶大火煮开后放入猪舌头，再次煮开后小火煮40分钟。
5/6. 捞出猪舌头对切，然后再切小薄片放入大碗中。
6/6. 加入蒜末、香菜、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。
食材功效信息
猪舌头的热量225千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴润燥等功效；
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营养信息
- 凉拌猪舌头热量1202 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙16 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾243 毫克